生活在台中的你還在煩惱每次家庭多人聚餐要吃什麼嗎？由於身為土生土長新竹人，對於家鄉的客家菜十分想念，不如這回帶全家人會一會台中道地的客家餐廳－瑞丘農莊吧！重點先說，瑞丘農莊餐廳位於台中西區國美館、存中街附近，由於該區有許多間台中一級高檔餐廳，瑞丘農莊以道地客家菜餚完全展現了在地餐廳料理的獨特性，趕緊來看看魚妹這回的真實美食紀錄吧！
瑞丘農莊在哪？國美館、存中街附近
- 地址：台中市西區存中街61號
- 停車資訊：這裡停車方便，有許多路邊停車格，或旁邊就是停車場，相當便利。
- 營業時間(建議出發前先電話確認或提早訂位)
- 星期三至星期日：上午11點30分至下午2點、下午5點至下午8點30分
- 公休日：星期一
- 訂位專線：04-2372-3255
- 粉絲專頁
瑞丘農莊客家菜特色與推薦理由
瑞丘農莊菜單
客家菜餚是我從小吃到大的家庭料理，親自品嚐瑞丘農莊，沒想到台中西區就能吃到一間非常道地的客家餐廳，完全可以納入台中美食餐廳口袋名單；光是從菜單的桔醬土雞、梅干菜封肉、客家小炒、薑絲炒大腸、客家燜筍、菜脯蛋、福菜肉片湯等，就好像回到小時候阿婆年節準備的美味餐桌上。魚妹這邊直接放上菜單供大家參考哦！
整體來說，瑞丘農莊用餐環境不算太大，環境約有2張圓桌、3張方桌等，無法同時接待太多組客人，建議大家可以提前預約喔！
瑞丘農莊哪些料理必點？
我們這回家庭聚餐就佔滿了兩大圓桌呢！瞬間餐廳相當擁擠(笑)，以菜單來說，其實店家有推薦十人合菜菜單，不過一桌價格約新台幣9,800元，評估下來我們覺得份量還是有點多，和家人討論後決定以「單點」的方式進行點餐。
我們這回品嚐了桔醬土雞、梅干菜封肉、南瓜中卷、客家燜筍、菜莆蛋、薑絲炒大腸、蛤蜊絲瓜、福菜肉片湯，以上八道菜各來兩盤，本次消費金額約新台幣8,000多元。
實際吃過一回瑞丘農莊後，我覺得瑞丘農莊是一間貨真價實、有夠道地的高級版客家餐廳，幾乎每一道菜都能讓我想起小時候阿婆飯桌上的滿滿懷念家鄉菜餚呢！既然都選擇來到客家餐廳用餐，桔醬土雞絕對是必點！
生活在中部，真的很難吃到桔醬土雞，相信在許多客家子弟的集體記憶裡，每逢過年阿公阿婆、爸爸媽媽準備的桔醬土雞是過年必吃料理呢！以我為例，我真的是直到離開新竹生活才深刻體悟，原來桔醬土雞並沒有那麼稀鬆平常(笑)。黃色雞皮外衣的鮮嫩土雞佐桔醬特製醬，是每一位客家人都懂得美味吃法；桔醬土雞這道料理以時價計算，基本上一整隻的價格約落在新台幣1,000至1,200元左右。圓桌上的飽和度極高的橘黃色土雞，雞肉鮮嫩、有嚼勁，超級好吃！來到瑞丘農莊沒點這道招牌菜怎麼可以～
梅干菜封肉，這道料理也是客家佳餚的經典菜色之一；我覺得客家菜色幾乎每一道菜都相當適合搭配飯食一起品嚐，那軟嫩的肉質與好下飯的梅干菜，都讓我想起了家的味道。
肥肉烹煮處理的軟嫩恰到好處，肉質咬起來入口即化，並不會感到太硬以至於難以吞嚥。經典梅干菜口感不會太重鹹，就算當下沒有吃完，也相當適合打包帶走繼續吃下一餐(笑)。
客家燜筍是一道樸實再不過的一道佳餚，在重多口味稍微偏重的情況下，一道清晰、清淡的客家燜筍，絕對是中和整體用餐的最溫和的料理。
由於我們這次是多人家庭聚餐，小小孩最喜歡的就是軟嫩的菜脯蛋料理，和家人團圓聚會，似乎只要料理處理的有家的溫度，每一口都能暖在心裡呢！瑞丘農莊的菜脯蛋口味扎實，每一口都吃得到香脆菜脯，堪稱白飯殺手，也是家庭聚餐老少咸宜的首選。
南瓜中卷比較不是我印象中的記憶客家菜餚之一，不過瑞丘農莊推出的這道南瓜中卷我個人相當喜歡；盤中內有好幾塊超級大塊的南瓜，自然甜又很有飽足感，配上新鮮中卷，是一道非常好吃的必點菜色之一。
薑絲炒大腸是客家經典菜餚之一，有些人喜歡特別酸的，有些人喜歡特別有嚼勁的，而我個人覺得瑞丘農莊的薑絲炒大腸並不是那個最酸的，不過既有吃到酸味，又能品嚐到大腸的美味真諦，是一道出色的客家料理喔！這一道也很可以點起來喔！
整體來說，瑞丘農莊提供的菜色相當豐富，不過如果想要吃菜的話，菜色選擇相對偏少了一點；我們除了點了香氣十足的高麗菜，也加點了一盤蛤蜊絲瓜，去去口中的油膩感，不過蛤蜊實在太熱銷，一下子就被孩子們全部吃光啦！
最後一道是福片肉片湯，這真的是一道在家中平凡到不行的客家經典菜餚之一，其實這回來到瑞丘農莊讓我特別有感觸，那就是想起家鄉的味道。因為這些菜餚都是成長過程中再日常不過的料理，不過隨著兒女長大到不同城市生活後，細數已經好幾年沒有吃到了。
綜合以上，我覺得瑞丘農莊是一間道地十足的客家菜餚，由於地段位於台中西區市中心，如果這回聚會想品嚐客家道地料理，不妨可以直接預訂瑞丘農莊哦！本次魚妹的食記就分享到這囉！
