別再說新竹是美食沙漠了，雖然新竹人不是在巨城的路上，就是在前往巨城的路上，不過說到美食，新竹市區可是有許多間人氣日式拉麵小店呢！身為新竹兒女，今天終於品嚐到是新竹市政府旁世界街的ラーメン鷄白湯，無論是午間覓食還是夜間解饞，都值得來一碗！這裡有濃郁到不行的雞白湯系列，也有清爽暖胃的鹽味清湯拉麵，每一口都讓人感到超乎想像的滿足！趕緊來看看魚妹這回好滿足的覓食心得。
ラーメン鷄白湯拉麵在哪？營業時間？
一開始我覺得第一時間蒐集ラーメン鷄白湯資訊不太多，如果還沒吃過他們家拉麵的旅人們可以直接先關注他們家的IG。ラーメン鷄白湯拉麵就位在新竹市政府斜對面，附近有東門市場、城隍廟等，身為土生土長新竹人，店家的位置就位於「新竹市區」(東門城附近啦)。近期店家在社群公告由於人手不足，有更新調整營業時間！請大家特別注意囉！
不管你是騎機車還是開車，停車都相當方便，鄰近光是公有、私有停車場就有多個，避免假日人潮眾多，提早出發應該是很有機會把車子安頓好喔！
- 地址：新竹市世界街114號1樓
- 營業時間：每個月不定期店休，出發前建議先關注社群動態。
- 星期一、四、五：17:30～21:00 或售完為止
- 星期六、星期日：11:30～16:00 或售完為止
- 公休日：星期二、星期三
- 停車資訊建議可搜尋：
- 俥亭停車府後地下停車場(新竹市北區府後街42號)
- 北大路停車場(RX58+MX大同里新竹市北區)
- 新竹稅務大樓停車場(新竹市東區中央路110號)
ラーメン鷄白湯拉麵菜單
人氣拉麵店的菜單一點都不拖泥帶水，菜單選擇簡單明瞭，分別為鹽味鷄白湯拉麵、黑蒜油鷄白湯拉麵、鹽味清湯拉麵、醬油清湯拉麵、叉燒飯、白飯、豚叉飯、雞肉叉燒等。※詳細菜單以現場為準。
ラーメン鷄白湯拉麵環境特色
ラーメン鷄白湯拉麵店面風格獨特，整體店家有著台灣感性的老派建築風格；嚴格上雖然店家並沒有明確規定10歲以下不得入內(10歲以下不需要低消)，但由於店內相當安靜、用餐環境不算太大，爸爸媽媽應該會不好意思入內(笑)，再加上想要好好專注美食當下，相當建議還是大人前往較合適。
ラーメン鷄白湯拉麵如何候位？
大家抵達時，請記得先在門口填妥候位名單喔！包含姓名、人數與聯絡電話等。平日晚上我和先生要出現在新竹市區其實相當難得，趁著沒有孩子在身邊的難得空檔，當然要把握機會踩點新竹名氣鼎鼎的拉麵美食，第一間我們就選擇位在世界街的ラーメン鷄白湯拉麵。
平日的晚上都需要排隊，不過喜歡品嚐道地濃郁日式拉麵湯頭的大家，ラーメン鷄白湯拉麵絕對值得等待。拉麵店門口店家還貼心地準備了露營風格的的躺椅，可以稍微按奈辛苦排隊的消費者。
我相信全台餐廳都面臨了人力不足的課題，因此現在許多餐廳的點餐方式都以機器替代了，一進門口直接用機器點餐、完成付款即可。
我們這回品嚐了店內人氣拉麵－鹽味鷄白湯拉麵、黑蒜油鷄白湯拉麵，湯頭相當濃郁，如果本身很喜歡日式濃郁湯頭拉麵的旅人，相信會相當喜愛。整體來說，我覺得ラーメン鷄白湯拉麵最特別的就是他們家的湯頭是以雞湯湯底作為基底的拉麵店，每口喝下肚的都是幸福。
由於店內用餐的每一位客人都可以免費加麵，因此一碗價格約新台幣200至300元的拉麵來說，可以說是相當有飽足感、佛心啊！我與老吳兩個人互相品嚐不同風味的鹽味鷄白湯拉麵、黑蒜油鷄白湯拉麵，只加點了一球麵，我們兩個就已經吃不下了(笑)。
每個人對於麵條的喜好程度不同，店家可以客製化選擇Q彈或偏硬的麵條，個人覺得加購塘心蛋更加美味；不管是哪一個口味我覺得當相當好吃，其中獨門個人最讚賞的莫過於滿滿的洋蔥丁與蒜苗，每一口拉麵都有層次，超級厲害！
而ラーメン鷄白湯拉麵的肉質也相當扎實，既然入座店內用餐享用拉麵，真的會用感恩的心完食每一碗拉麵。感謝店家傳承優質的拉麵店，為新竹美食再添一個口袋名單，本篇食記就分享到這囉！
