台中預約制美食餐廳│JIFS COOKING SALON歐式南法私廚料理，來場老派約會的浪漫餐廳

生活在台中真的相當幸福，魚妹的34歲生日大餐來到了台中氣氛絕佳的JIFS COOKING SALON慶祝，一場相當用心的饗宴，整體集結了精心設計的餐桌美味、料理擺盤與現場氣氛，是一間非常有氣氛的台中私廚餐廳，非常推薦大家預約，趕緊來看看魚妹這回的食記吧！

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JIFS COOKING SALON歐法料理交通位置

地址：台中市南區學府路98巷7號
營業時間：11:30-15:30、18:00-21:30
電話：04-2285-6037
粉絲專頁

JIFS COOKING SALON位在台中民宅巷弄裡，整間餐廳隱身於茂密的森林系花草裡，稍有不留意就會不小心路過錯過這間好吃的台中私廚JIFS COOKING SALON歐法料理囉！

JIFS COOKING SALON秋冬套餐菜單

正逢11月的立冬之日，魚妹剛好遇上了JIFS COOKING SALON的秋冬套餐，精緻的歐法料理，來JIFS COOKING SALON品嚐能夠來一場美食饗宴，不僅擺盤、料理精緻，連現場的氣氛與音樂品味都很講究。秋季套餐菜單魚妹直接在這邊放在這裡供大家參考，詳細還是以粉絲專頁為準。

整體來說，JIFS COOKING SALON的秋季套餐足足共有7道料理！相對其他精緻的歐法料理，我覺得JIFS COOKING SALON歐法料理誠意十足；秋冬套餐包含榛果奶油蒜香鯷魚麵包、魚介海鮮湯、田園凱薩沙拉、醬烤豬肋排奶油薑黃燉飯、主餐有六種選擇，經典花草茶及主廚任性甜點。

JIFS COOKING SALON餐廳特色

目前以臉書、IG私訊預約制(不接受當日取消)
料理、擺盤、氣氛都很講究的約會勝地
非親子友善餐廳，小孩7歲後才可吃
吃得飽的西式鄉村料理
充滿古典裝飾的餐廳

魚妹與老吳預約了上午11點30分來到JIFS COOKING SALON台中私廚用餐，吃飽離開已是下午接近2點的時間了(笑)，也許是氣氛太美，料理美味之中我們吃得好飽好飽，回到家剛好來場甜美地午睡夢鄉。

我們這回品嚐了主餐大蔥奶油嫩煎鴨胸及野菇松露醬佐紐約客牛排，本次消費約人均約新台幣1,500元(含1成服務費)，整體來說我覺得JIFS COOKING SALON是一間在台中少見，相當有特色的私廚餐廳。

首先最想要和大家分享的是來到JIFS COOKING SALON的環境用餐感受，從整體空間的擺設、裝潢與古董，可以感受得出老闆的用心與美學堅持，因為連廁所都相當具有巧思。

我們剛好入坐在裡面的小包廂用餐，剛好坐在一大片相當優美的靠窗位置，我身後的花瓶、包廂內的畫、盤子等，都讓我彷彿來到了中世紀的歐洲貴族世家，我覺得這裡是一間相當有品味的台中私廚餐廳。

從窗戶外出去看到的是一小片花園，能夠想像如果這裡包場舉辦小型婚禮相當合適，也相當適合親友舉辦主題派對，光是環境的氣氛，就讓我覺得這裡相當適合情侶約會、節日慶生、周年紀念日用餐慶祝。

用餐料理我這邊直接先破題，我覺得是一間融合台式風味的歐法鄉村料理，樸實無華的料理配上精心設計地擺盤與絕美的用餐環境，相當具有情調。熱騰騰的榛果奶油蒜香鯷魚麵包，一上桌建議一定要馬上享用，熱騰騰酥脆外皮的香蒜麵包，吃起來竟然是軟熱的，配上鹹度剛剛好的佐料，開胃菜直接佔據心房。

第二道料理是魚介海鮮湯，這一碗由鱸魚及虱目魚熬煮的魚介湯讓我覺得很有台式道地的風味，魚肉新鮮且無刺，湯頭的質地鮮甜好入口，是一碗我相當喜歡的料理。

第三道是清爽的田園凱薩沙拉，清爽的青蘋果絲，配上炸過的洋蔥絲，酸甜滋味在口中爆開，除了生菜還有莓果及小番茄，再次入口，又是一波豐富口感，加上自製凱薩醬。是一盤真材實料一點也不普通的凱薩沙拉。

緊接著是與老吳一起分食的醬烤豬肋排奶油薑黃燉飯，光是這盤燉飯就讓我有點混淆到底這是不是歸類為主食(但這是前菜啊!)，吃到這裡目前其實我已經有點飽(喂)；粒粒分明的薑黃飯，因為有著醬烤豬排的甜味，讓薑黃的苦味消失不見，而米香的粒粒分明口感正符合我的口味，不會太硬也不會太黏，最厲害的就是那一下就骨肉分離的豬肋排，一定歷經時間熬煮與祕訣，肉質超軟嫩超好吃，是一個相當好吃又豐盛的前菜。