許久沒回到竹東的我，這幾天重遊竹東火車站，沒想到車站旁竟然開了一間超級厲害的「竹東邱記排骨酥麵」，這間老字號的美食，一定要讓更多人知道。吃完美味後，才知道新竹已經開了三間分店呢，可見美味度超多人見證！這邊先說重點，就算你很喜歡吃牛肉麵，可別忘了來到這裡必吃排骨酥麵哦(笑)
竹東邱記排骨酥麵(竹東店)店家交通
- 地址：新竹縣竹東鎮北興路二段8號
- 營業時間：上午11點至下午9點
- 停車位：竹東分店門口備有數個停車格，也可尋找鄰近的停車場，相當便利。
- 電話：03-594-3160
竹東邱記排骨酥麵(竹東店)推薦理由
- 銷魂的排骨酥麵必點，香菜滿滿美味超絕配！
- 竹東火車站旁，停車方便
- 餐廳座位多，空間寬敞，翻桌率快
- 氣泡水免費喝到飽！
- 專屬帶位人員，入座動線很順暢！
- 附有兒童座椅
竹東邱記排骨酥麵(竹東店)菜單
這間竹東在地老字號起家的竹東邱記排骨酥麵，在我學生時期一定就有吃過，只是隨著時間的推進，我不小心把這間店忘得一乾二淨(笑)；我要感謝我姐姐這次帶我們全家來這邊用餐，星期六的上午，我們11點就搶先抵達，不用等太久就有位置，中午12點過後可以說是人山人海，完全看得出來店家在竹東的人氣！整體餐食種類包含排骨類、肉燥類、牛肉類、肉圓、湯類、其他與小菜，每一系列餐食其實都有多元的選擇，菜單這邊直接分享在這邊。
我們這群人這回品嚐了排骨酥意麵(細白麵)、排骨酥粄條、紅燒牛肉麵(手工麵)、番茄牛肉麵(手工麵)、番茄牛肉麵(細麵)、豬肉韭菜水餃8顆、滷肉飯及滷味小菜，本次消費金額約新台幣1,400元，很有飽足感、美味又便利！現在我就趕緊來和大家分享這回的美味紀錄吧！
這邊要特別說明竹東邱記排骨酥麵真的是必點，我們這回品嚐了他們家的招牌排骨酥意麵(細白麵)、排骨酥粄條，那個酥炸過號的排骨泡在湯裡吃起來的味道很有層次，也許獨特的秘密在於那爆滿的香菜？我知道有些人不吃香菜，但是整碗炸滿的香菜排骨酥麵真的超級銷魂。新竹在地粄條本身就是經典麵食，這兩碗可以說是必點啊！
這裡比較可惜的是他們家牛肉麵湯頭僅有紅燒、番茄與麻辣，唯獨少了我個人偏愛的清燉湯頭，不過相當喜愛吃牛肉麵的我們，還是點了他們家的紅燒牛肉麵與番茄牛肉麵。
如果你喜歡吃口感比較硬的麵條，建議可以點手工麵條，如果比較想是軟一點的口感，可以選擇細麵。小菜的部分，則是相當多元的滷味讓消費者自行夾取。
最後想和大家分享的是，店家門口提供的免費水竟然是氣泡水，在這炎熱的天氣，讓消費者自由暢飲實在是太佛心啦！以上食記就分享到這囉！
